boruvky

Borůvkový koláč s tvarohem

Ingredience:

Těsto: 500 g polohrubé mouky
80 g cukru krupice
necelá kostka droždí
1 vanilinový cukr
120 g másla nebo tuku na pečení
2 žloutky
250 ml mléka
Náplň: vanička tvarohu
2 lžíce másla
žloutek
rozinky
2 vanilinové cukry
Drobenka: mouka, cukr, máslo
400 - 500 g borůvek

Postup:

Připravíme si z teplého mléka, lžičky cukru a droždí kvásek. Vykynutý kvásek přidáme mouky, kterou jsme smíchali s cukrem, měkkým máslem a žloutky. Těsto necháme vykynout.
Připravíme si náplň; smícháme tvaroh s máslem, žloutky, cukrem a hrstí rozinek.
Uděláme si drobenku z másla, cukru a mouky.
Borůvky omyjeme, přebereme a necháme oschnout.
Vykynuté těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech, potřeme jej náplní, posypeme borůvkami a drobenkou.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C, kde pečeme borůvkový koláč s tvarohem asi 40 minut.
Hotový studený borůvkový koláč s tvarohem posypeme cukrem.