boruvky

Borůvkový koláč se smetanou

Ingredience:

500 g polohrubé mouky
200 g cukru krupice
1 vanilinový cukr
1 kypřící prášek
100 ml oleje
4 vajíčka
2 bílky
50 ml mléka
Náplň: 250 g tvarohu
400 ml kysané smetany
2 žloutky
2 vanilinové cukry
400 - 500 g borůvek

Postup:

Žloutky utřeme s cukrem a olejem. Přidáme mléko, prášek do pečiva a mouku. Do těsta pak vmícháme sníh z bílků.
Připravíme si náplň z tvarohu, smetany, cukru a žloutků.
Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech. Posypeme jej borůvkami a potřeme náplní.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C okolo 25 minut.