hokaido

Dýňová polévka

Ingredience:

1 menší dýně
20 g nastrouhaného zázvoru
2 stroužky česneku
sůl
pepř
smetana
voda (o trošku víc než je váha nakrájené dýně)

Postup:

Dýni vydlabeme a oloupeme. Nakrájíme ji na kostky, zalijeme vodou se solí a pepřem a vaříme, dokud dýně nezměkne. Pak přidáme česnek, který prolisujeme a nastrouhaný nebo prolisovaný zázvor.
Polévku odstavíme a rozmixujeme. Dochutíme ji podle potřeby.
Každou porci dýňové polévky ozdobíme smetanou.