kolac

Moučník s rebarborou a tvarohem

Ingredience:

Těsto:
600 g polohrubé mouky
200 g cukru krupice
180 g Hery
2 vajíčka
1 kypřící prášek
1 vanilkový cukr
trochu citronové šťávy
špetka soli
80 ml mléka
1. náplň: 500 g rebarbory, 100 g cukru, lžička pudingu (Gustinu)
2. náplň: 2 tvarohy, 50 g cukru, 2 lžičky pudingu

Postup:

Smícháme mouku s cukrem, kypřícím práškem a vanilkovým cukrem. Pak přidáme roztopenou Heru, vajíčka, sůl, citronovou šťávu a mléka. Vypracujeme tuhé těsto, které se nesmí lepit.
Z těsta dáme stranou 1/3.
Rebarboru nakrájíme na kostky a uvaříme s troškou vody a cukrem. Necháme trošku vychladnout a přidáme puding. Promícháme.
Tvaroh smícháme s cukrem a opět pudingem.
Těsto vyválíme na jeden nebo dva plechy.
Těsto potřeme tvarohem a poté rebarborovou náplní.
Zbytek těsta rozválíme a uděláme z něj dlouhé proužky, které dáme nahoru jako mřížku.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi půl hodiny. Moučník s rebarborou a tvarohem chutná velmi dobře.