kolac

Rebarborový závin s kokosem

Ingredience:

1 listové těsto (z obchodu nebo dělané)
4 větší jablka
2 řapíky rebarbory
půl hrníčku kokosu
40 g cukru
2 vanilinové cukry
skořice
strouhanka
žloutek nebo mléko na potření (není nutné)

Postup:

Jablka a rebarboru omyjeme a oloupeme. Jablka nastrouháme a smícháme s kokosem. Rebarboru nakrájíme na kostičky. Smícháme s cukrem, vanilinovým cukrem a skořicí. Listové těsto rozdělíme na dva díly a vyválíme do placky. Těsto lehce posypeme strouhankou a dáme na něj směs rebarbory s jablky a kokosem. Těsto zatočíme do závinu. Záviny dáme na plech s pečícím papírem a potřeme mlékem nebo vodou.
Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. Hotový rebarborový závin s kokosem pocukrujeme a podáváme. Poměr jablek, kokosu a rebarbory si můžete dle libosti upravovat.