hokaido

Dýně Hokaido recepty

Dýně Hokaido dorůstá do menších rozměrů. Jedná se o zeleninu, která má lehce nasládlou chuť a zároveň obsahuje spoustu vitamínů jako je jsou vitamíny C, A, E a skupiny B. Dále obsahuje vápník, draslík, hořčík a zinek. Chuť dýně Hokkaido je podobná klasické dýni a mrkvi.
V kuchyni se dá s ní kouzlit. Existuje spousty receptů, kdy si dýní Hokaido určitě zamilujete. Hokaido se nemusí loupat.

Rizoto s dýní Hokaido

Ingredience:

(4 porce)
250 - 300 g rýže
1/2 dýně Hokaido
1 -2 cibule
2 lžíce oleje
kvalitní sójová omáčka
sůl, bylinkové koření

Postup:

Cibuli nakrájíme na kostičky.
Dýni omyjeme (nemusíme loupat), semínka vydlabeme lžící a nakrájíme ji na tenké obdélníčky.
Na rozpáleném oleji restujeme cibuli a dýní. Dýni smažíme, dokud nebude měkká. Pak přilijeme trošku sójové omáčky.
Mezitím si připravíme rýži.
K hotové dýní přidáme rýži, promícháme a dochutíme.
Tento recept s dýní Hokaido můžeme obohatit strouhaným sýrem, který přidáme ke každé porci.