tvarohovy kolac

Salát s rebarborou a smetanou

Ingredience:

3 řapíky rebarbory
svazek ředkviček
půl ledového salátu
200 g zakysané smetany
1 lžíce olivového oleje
1 kávová lžička cukru
pepř, sůl

Postup:

Rebarboru oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky (3 cm dlouhé) a pak rozpůlíme. Ve vodě s cukrem vaříme asi 2 - 3 minuty. Pak ji necháme vychladnout.
Ředkvičky nakrájíme na tenká kolečka a salát natrháme.
Rebarboru, ředkvičky a salát smícháme, dále přidáme smetanu, olej a promícháme. Dle chuti opepříme a osolíme.
Salát s rebarborou dáme na 30 minut do lednice.