svestky

Švestkový koláč s drobenkou

Nevíte, co udělat se švestkami? Udělejte si švestkový koláč s drobenkou. Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý.

Ingredience:

250 g mouky
40 g cukru
50 ml oleje
1 žloutek
200 ml mléka
1/4 kostky droždí
drobenka: máslo, mouka, cukr
švestky

Postup:

Z části teplého mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek. Mezitím smícháme mouku se zbytkem cukru, olejem a žloutkem. Přidáme k němu vykynutý kvásek a zbytek mléka. Uděláme těsto, které necháme v teple kynout.
Připravíme si z másla, cukru a mouky drobenku.
Švestky omyjeme a vypeckujeme.
Vymažeme a vysypeme formu na koláč, dáme do ní těsto, na které dáme švestky. Posypeme koláč drobenkou a dáme ho péct do předehřáté trouby na 180°C, kde švestkový koláč s drobenkou pečeme necelou půl hodinu.
Švestkový koláč pocukrujeme a podáváme.