svestky

Švestkový koláč s tvarohem

Ingredience:

Těsto: 350 g polohrubé mouky
100 g cukru krupice
1 vanilinový cukr
1 prášek do pečiva
100 g másla
2 vajíčka
100 - 150 ml mléka
Tvarohový krém: 250 g tvarohu
2 vajíčka
vanilkový cukr
50 g cukru
Drobenka: mouka, cukr, máslo
švestky

Postup:

Máslo utřeme s vajíčky, s cukrem a s vanilkovým cukrem. K tomu přidáme prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Utřeme vláčné těsto, které dáme do plechu, který je buď vymazaný a vysypaný nebo vyložený pečícím papírem.
Tvaroh utřeme s vejci, cukrem a s vanilkovým cukrem. Tvarohový krém rozetřeme po těstě. Na tvarohovou vrstvu dáme rovnoměrně vypeckované švestky, nejlépe půlky.
Uděláme si drobenku, kterou posypeme švestky.
Švestkový koláč s tvarohem dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C, kde ho pečeme asi 40 minut.